Un contexte climatique exigeant mais favorable

Le millésime 2022 à Bordeaux s'est caractérisé par un climat particulièrement chaud et sec, avec des épisodes de canicule intenses. Cette météo a directement influencé le cycle végétatif de la vigne. Les vendanges des merlots, par exemple, ont débuté dès la mi-septembre, suivies par les cabernets francs et les cabernets sauvignons. Ces conditions ont exigé une adaptation constante des pratiques culturales, mais ont finalement conduit à des raisins de belle concentration.

Des vins remarquables dans chaque catégorie

Des blancs ciselés et des liquoreux prometteurs

Malgré la chaleur, les vins blancs du millésime 2022 se distinguent par leur fraîcheur et leur précision. Le potentiel aromatique a été préservé, offrant des vins ciselés et expressifs. Pour les vins blancs liquoreux, les conditions chaudes ont permis une belle concentration des sucres, bien que l'équilibre avec l'acidité ait été un défi pour certains domaines.

Des rouges de caractère et élégants

Les vins rouges de ce millésime solaire et étoilé sont marqués par une profondeur remarquable et une texture soyeuse. Les merlots révèlent des fruits expressifs et des tanins souples, tandis que les cabernets francs et cabernets sauvignons apportent structure et élégance. La concentration des arômes, combinée à une belle fraîcheur minérale, confère à ces vins un profil équilibré et prometteur pour la garde. À Château Cazebonne, le Grand Vin 2022, assemblage de Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc, illustre parfaitement cet équilibre avec une note de 92/100 à la RVF. Des cuvées comme Synergie 2022, assemblant Cabernet-Franc et Merlot élevés en amphore, ont également été plébiscitées pour leur gourmandise et leurs tanins soyeux.

Le millésime 2022 à Château Cazebonne

Le millésime 2022 marque une étape pour Château Cazebonne, avec l'obtention de sa première étoile dans le Guide des meilleurs vins de France 2024 de la RVF. Cette reconnaissance souligne l'approche du domaine en biodynamie et la recherche de l'expression du terroir. Les vendanges de cette année ont débuté dès le 26 août pour le Bouché, se sont poursuivies le 1er septembre avec le Sémillon, le 14 septembre pour le Merlot de Peyron, et ont inclus des cépages oubliés comme le Mancin le 22 septembre, ou le Castets le 27 septembre, pour s'achever avec certains Cabernet Franc le 6 octobre et les Cabernet-Sauvignon le 13 octobre. Les vins qui en sont issus, à l'image du Grand Vin rouge 2022 et de la cuvée Les Galets 2022, reflètent cette philosophie, combinant l'attention aux cépages historiques et une vinification précise, avec des élevages variés en barrique, en amphore ou en cuve.

Chez Château Cazebonne, nous nous engageons à faire revivre le patrimoine viticole de Bordeaux en replantant des cépages anciens et autochtones qui avaient disparu de la région. Ce travail de longue haleine est rendu possible grâce au soutien des amateurs de vin qui partagent notre passion et adoptent nos cuvées. Pour en apprendre davantage sur l'histoire fascinante des cépages de Bordeaux, n'hésitez pas à télécharger notre livre. Vous pouvez également tester vos connaissances grâce à nos quizz œnologiques, et bien sûr, découvrir l'ensemble de nos vins en biodynamie directement sur notre boutique en ligne.