Lise et Myrtille à la fraîche pour ramasser nos dernières caisses de Sémillon sur notre parcelle de Cazebonne.

On a volontairement laisser mûrir ces Sémillons une semaine de plus pour une récolte finale de deux barriques de 500 Litres. Ce lot sera certainement bien utile dans nos assemblages finaux du grand vin blanc. À moins que l’on décide d’en faire une cuvée à part. Sait-on jamais… Nous avons désormais presque fini les blancs (il nous reste deux cépages expérimentaux tardifs : Blanc vert et Blanc Auba). Place aux rouges, nous avons commencé jeudi une petite parcelle de jeunes vignes de merlot qui ont souffert et où nous aurions rien gagné à attendre.