Les premières vendanges du sauvignon ne vont plus traîner

On a fait le tour des parcelles hier pour goûter les blancs. D’étonnantes différences de maturité sur le même cépage. Probablement, qu’il y a eu des blocages sur certaines parcelles suite à la canicule de juillet. On va donc échelonner les vendanges sur les blancs. On devrait commencer la semaine prochaine sur les parcelles de sauvignon les plus avancées. Rentrer les sauvignon gris également qui sont fragiles. Il faut que l’on soit vigilant à la pourriture également suite aux attaques d’eudemis que l’on a eu.