07 novembre 2018
On a redégusté à midi la bouteille de notre parcellaire 2017, ouverte le 20 octobre, lors du salon Les Belles goulées
Ma foi, il se goûte encore pas mal. De fruit bien mûr au nez (poire, pêche), du gras en bouche, belle longueur sur l’amertume. Les notes de réduction ont disparues.
Vivement le printemps pour savourer cette cuvée. Prometteur.
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