Le Château Cazebonne, tel que nous le connaissons aujourd'hui, est né d'une vision et d'une passion inébranlable. En 2016, Jean-Baptiste Duquesne, entrepreneur audacieux et amateur éclairé de vins, a posé les premières pierres de ce projet ambitieux. Son rêve : redonner vie à un terroir d'exception et explorer des voies viticoles innovantes, en s'appuyant sur une philosophie respectueuse et pionnière.

Cette aventure humaine a véritablement pris son envol grâce à la rencontre déterminante avec David Poutays. Vigneron d'expérience, auréolé de son travail au Clos de Mounissens, David a orchestré avec maestria la reconversion intégrale du domaine vers l'agriculture biologique et la biodynamie. Sa mission était claire : cultiver chaque cep avec le plus grand respect de son environnement, pour laisser le terroir s'exprimer pleinement dans chaque bouteille. Sous sa houlette attentive, la vigne était plus qu'une culture ; elle était un écosystème vivant, dont l'équilibre fragile était préservé et même renforcé jour après jour.

Florian de Perre, le capitaine du navire Cazebonne

Depuis 2021, c'est Florian de Perre qui a pris la direction du domaine, perpétuant et enrichissant cette dynamique d'excellence. Avec rigueur et passion, Florian maintient le cap résolument engagé vers une viticulture durable et l'expression pure du terroir. Son leadership est essentiel pour le développement du domaine.

Un parcours forgé par la passion du vin

Issu d'une famille ancrée dans le milieu viticole, Florian a grandi au rythme des saisons de la vigne. Ses années de formation et ses expériences au sein de propriétés renommées, tant en France qu'à l'étranger, lui ont conféré une expertise pointue dans la production de vins de qualité et le management d'équipes.

La rencontre avec Cazebonne : un coup de cœur pour un projet unique

Florian a été séduit par la philosophie pionnière de Cazebonne, notamment son engagement fort pour les cépages oubliés et la viticulture respectueuse. Pour lui, le domaine représente une opportunité unique de concilier tradition et innovation, de façonner des vins qui racontent une histoire et expriment l'essence même de leur terroir.

L'anecdote du chai

Florian aime raconter l'histoire de la première fois où il a visité le chai de Cazebonne. Il a été particulièrement frappé par l'atmosphère sereine et l'équilibre des lieux, sentant immédiatement qu'il s'agissait d'un endroit où la nature et le travail de l'homme s'accordaient harmonieusement pour créer quelque chose de spécial.

La vision de Florian pour Cazebonne

« Chaque bouteille du Château Cazebonne doit être une fenêtre ouverte sur notre terroir, un témoignage de notre engagement pour la biodiversité et la richesse de notre patrimoine viticole bordelais », confie Florian, dont la détermination est une source d'inspiration pour toute l'équipe.

L'équipe Cazebonne : des compétences au service du terroir

Florian est entouré d'une équipe soudée et passionnée, dont l'engagement est palpable à chaque étape du processus, de la taille hivernale aux vendanges. Bruno, Benjamin et Francis apportent chacun leur expertise et leur dévouement, formant un pilier essentiel de la réussite du Château Cazebonne. Leurs mains expertes, leurs yeux attentifs et leur compréhension intime du cycle de la vigne contribuent à forger l'identité de nos vins, millésime après millésime. C'est cette synergie, cette alchimie entre les hommes et la terre, qui donne naissance à des cuvées d'une authenticité et d'une finesse rares.

Chez Cazebonne, nous sommes fiers de nous positionner en tant qu'acteurs du renouveau viticole bordelais. Nous nous sommes lancés le défi audacieux de replanter et de valoriser des cépages historiques, tombés dans l'oubli mais essentiels à l'identité originelle de Bordeaux. Ce travail de longue haleine, véritable hommage à l'histoire de Cazebonne, est rendu possible grâce au soutien indéfectible des nombreux amateurs qui ont adopté nos vins et partagé notre vision. Comme le détaille l'ouvrage "Bordeaux, une histoire de cépages" de Jean-Baptiste Duquesne, ces cépages oubliés sont de véritables trésors du patrimoine viticole. C'est avec vous que nous écrivons chaque jour un nouveau chapitre de l'histoire des cépages bordelais, en redonnant vie à des saveurs et des arômes oubliés. Découvrez l'étendue de notre travail et les fruits de notre passion en explorant nos différentes cuvées sur la boutique de Cazebonne.

Au Château Cazebonne, nous sommes animés par la passion de faire revivre le patrimoine viticole bordelais à travers des cépages oubliés. Ce projet ambitieux ne pourrait voir le jour sans le soutien de nos fidèles amateurs, qui découvrent avec nous l'histoire des cépages disparus de Bordeaux. Pour en apprendre davantage sur cette fascinante exploration, n'hésitez pas à télécharger notre livre « Bordeaux, une histoire de cépages », à tester vos connaissances avec nos quizz œnologiques, ou à découvrir nos vins qui témoignent de cette quête d'authenticité.