Le porte-greffe SO 4, ou Sélection Oppenheim 4, est une référence dans la viticulture moderne, particulièrement apprécié pour ses qualités adaptatives. Son développement a été crucial dans le contexte post-phylloxérique, offrant aux vignerons une solution robuste pour la reconstitution du vignoble. Il est le fruit d'un croisement entre deux espèces américaines, Vitis Riparia et Vitis Berlandieri, sélectionné pour sa vigueur et sa résistance.

Origine et création du porte-greffe SO 4

Le SO 4 trouve ses racines dans la nécessité de trouver des porte-greffes résistant au phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Il a été obtenu par un croisement entre Vitis Riparia et Vitis Berlandieri, deux espèces américaines qui ont apporté des caractéristiques complémentaires. Cette hybridation a permis de combiner la bonne affinité de greffage du Riparia avec la résistance au calcaire et à la sécheresse du Berlandieri, bien que le SO 4 montre une préférence pour des sols plus frais. L'obtention de ce porte-greffe par l'établissement Geilweilerhof à Siebeldingen, en Allemagne, a marqué une étape importante dans la stabilisation et la pérennisation des vignobles européens.

Carte d'identité du porte-greffe

Adaptation aux sols

Le porte-greffe SO 4 s'adapte particulièrement bien aux sols profonds, fertiles et relativement frais. Sa tolérance au calcaire actif est modérée, avec un Indice de Pouvoir Chlorosant (IPC) d'environ 20 et une capacité à supporter jusqu'à 9% de calcaire actif. Il présente une tolérance moyenne à la sécheresse, ce qui le rend moins adapté aux climats arides. Sa résistance à l'humidité et à l'asphyxie est également moyenne, nécessitant des sols bien drainés. Il se montre plus sensible aux sols acides et salins.

Comportement conféré au greffon

Le SO 4 confère une vigueur moyenne à forte au greffon, favorisant un bon développement végétatif. Il a la particularité d'avancer légèrement la maturité des raisins, ce qui peut être un atout dans les régions où la saison de croissance est courte. Ce porte-greffe contribue à une alimentation équilibrée en eau et en azote, ce qui peut influencer positivement le rendement et la qualité des baies. Il est souvent choisi pour les cépages à faible vigueur afin de stimuler leur croissance.

Affinité de greffage et conduite

Le SO 4 possède une excellente affinité avec la plupart des cépages cultivés à Bordeaux, ce qui assure une bonne reprise et une pérennité du greffage. Sa vigueur implique souvent une taille courte pour maîtriser la production et maintenir la qualité. Lors de la plantation, il est conseillé de considérer sa vigueur pour ajuster la densité afin d'éviter une concurrence excessive entre les ceps.

Sensibilités et limites

Malgré ses qualités, le SO 4 présente certaines sensibilités. Il peut montrer des signes de chlorose ferrique sur des sols trop calcaires. Sa vigueur relative le rend parfois susceptible à la coulure et au millerandage, notamment avec certains cépages très fertiles. Il n'offre pas une résistance particulière aux nématodes et au court-noué, ce qui doit être pris en compte lors du choix du porte-greffe dans les parcelles à risque.

Intérêt face au changement climatique

Face au changement climatique, le SO 4 peut être une option intéressante dans les zones où les températures augmentent modérément, grâce à sa capacité à avancer légèrement la maturité. Cependant, sa tolérance moyenne à la sécheresse limite son utilisation dans des contextes de stress hydrique intense. Pour les stratégies d'adaptation, d'autres porte-greffes plus résistants à la sécheresse pourraient être préférables, mais le SO 4 reste pertinent pour maintenir la vigueur des cépages dans les sols frais et pour les assemblages qui nécessitent une maturité précoce.

Présence et usage à Château Cazebonne

À Château Cazebonne, nous accordons une grande importance au choix du porte-greffe pour assurer la pérennité et l'expression de notre terroir. L'utilisation du SO 4 est envisagée sur certaines de nos parcelles présentant des sols profonds et frais, où sa vigueur et sa capacité à avancer la maturité peuvent être bénéfiques pour nos cépages. Ce choix s'inscrit dans notre démarche de sélection rigoureuse, visant à optimiser l'équilibre des vignes et la qualité des raisins. Pour des sols plus calcaires, nous pourrions envisager le porte-greffe 5 BB (Kober 5 BB) ou le porte-greffe 5 C (Teleki 5 C).

Le travail de sélection des porte-greffes est essentiel pour Château Cazebonne, qui s'engage à replanter des cépages oubliés de Bordeaux et à restaurer la biodiversité de son vignoble. Ce travail minutieux est rendu possible grâce au soutien des amateurs qui, comme vous, adoptent nos vins et s'intéressent à l'histoire et à l'avenir de la viticulture bordelaise. Pour en savoir plus sur notre démarche, n'hésitez pas à télécharger notre livre sur les cépages anciens, à tester vos connaissances avec nos quizz œnologiques, ou à découvrir nos vins en ligne.