Les raisons qui ont amené à la simplification de l'encépagement d

Savez-vous pourquoi notre vignoble a vu sa diversité de cépages se réduire au fil des siècles ?

Crises, réglementations, choix agronomiques... tant de facteurs ont façonné ce paysage viticole tel que nous le connaissons. Mais les défis actuels nous poussent à redécouvrir et préserver ces variétés anciennes qui font la richesse de notre terroir.

Petit retour historique toujours intéressant pour comprendre les raisons profondes de cette évolution et les enjeux pour l'avenir de la viticulture.

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#CépagesAnciens #HistoireDuVin

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