Chaque année, pour Château Cazebonne et tous les amateurs de viticulture singulière, c'est un rendez-vous devenu incontournable : les rencontres des cépages modestes. Nous prenons la route de l'Aveyron, un département dont le terroir recèle de trésors et de traditions viticoles, pour un moment riche en échanges et en partages. Cet événement est bien plus qu'un simple rassemblement ; c'est une véritable célébration de la biodiversité viticole, un hommage vibrant à ces cépages dits "oubliés" ou "modestes", dont Jean-Baptiste Duquesne explore si bien l'histoire et le potentiel dans son ouvrage "Bordeaux, une histoire de cépages" aux Éditions BBD.

Des vignerons passionnés, des chercheurs curieux et des amateurs éclairés venus des quatre coins de la France s'y retrouvent. Chacun apporte son expérience, ses connaissances, mais surtout sa passion pour ces vignes qui, pendant longtemps, ont été reléguées au second plan par les grandes stars de l'encépagement français. Ces rencontres sont l'occasion de déguster des vins aux profils aromatiques et gustatifs insoupçonnés, de redécouvrir des saveurs ancestrales et de comprendre l'importance agronomique et culturelle de cette diversité. Elles permettent de tisser des liens, d'échanger sur les techniques de culture adaptées, les défis climatiques et les perspectives d'avenir pour ces cépages qui ont tant à offrir. Conserver et valoriser cette richesse ampélographique est un enjeu majeur, non seulement pour la diversité des goûts, mais aussi pour l'adaptation de la viticulture aux changements futurs.

Ces "rencontres des cépages modestes" sont le reflet d'une prise de conscience collective de l'importance de préserver et de valoriser un patrimoine viticole parfois délaissé. C'est une démarche qui s'inscrit dans la lignée des objectifs des vignerons qui replantent des cépages oubliés ou des vignerons explorant les cépages venus d'ailleurs pour s'adapter au changement climatique. Les discussions y sont souvent animées par les expériences de ceux qui, comme à Cazebonne, osent réintroduire des cépages comme le Fer Servadou ou le Castets, qui étaient autrefois présents dans le vignoble bordelais. Ce mouvement de revitalisation du vignoble se manifeste également par des initiatives visant à favoriser la biodiversité dans les parcelles, considérant que chaque élément, du sol aux plantes, participe à l'équilibre et à la richesse du terroir.

Ces échanges enrichissent non seulement les connaissances sur les cépages, mais permettent également de repenser les pratiques viticoles, notamment l'utilisation des cépages résistants face aux maladies, réduisant ainsi l'impact environnemental. C'est une approche globale qui intègre l'agroécologie en viticulture, et qui inspire les acteurs du monde viticole à embrasser des solutions innovantes et respectueuses de l'environnement.

Château Cazebonne œuvre pour la renaissance des cépages oubliés de Bordeaux

À Château Cazebonne, cette philosophie n'est pas seulement un idéal, elle est une réalité quotidienne. Nous nous sommes engagés dans un travail de longue haleine, celui de replanter à Bordeaux ces cépages qui avaient presque disparu de nos paysages viticoles, comme le Fer Servadou ou le Castets. Cette démarche audacieuse s'inscrit dans la redécouverte du riche patrimoine ampélographique de Bordeaux, et trouve des échos profonds dans les recherches historiques sur l'encépagement ancien de notre région. Le travail minutieux, de la sélection des plants à l'expérimentation en parcelle, n'est possible que grâce au soutien indéfectible des nombreux amateurs qui ont adopté nos vins. Leur curiosité, leur fidélité et leur engagement à nos côtés sont le moteur de cette renaissance. C'est pour eux que nous nous efforçons de révéler le potentiel de ces cépages, d'exprimer la richesse de notre terroir d'une manière nouvelle et authentique, offrant une vision à la fois respectueuse du passé et résolument tournée vers l'avenir.

Château Cazebonne est fier de participer à ce mouvement de renaissance des cépages oubliés de Bordeaux, un travail rendu possible grâce au soutien des amateurs qui nous suivent et adoptent nos vins. Nous vous invitons à en savoir plus sur cette fascinante histoire en téléchargeant la version numérique du livre "Bordeaux, une histoire de cépages" de Jean-Baptiste Duquesne, à tester vos connaissances avec nos quizz œnologiques, et bien sûr, à découvrir nos cuvées fruits de cette passion dans notre boutique en ligne. C'est dans cet esprit de valorisation du patrimoine viticole que l'œuvre de Pierre Galet, le père de l'ampélographie moderne, prend tout son sens, éclairant les origines et l'identité des cépages qui façonnent nos vins, tel le cépage Prunelas.