Vous souhaitez découvrir l'authenticité d'un domaine viticole des Graves, comprendre les secrets d'une viticulture respectueuse et déguster des vins qui sortent de l'ordinaire ? Le Château Cazebonne vous ouvre ses portes pour une expérience unique au cœur du berceau historique de Bordeaux. Notre domaine est engagé en Agriculture Biologique et Biodynamie.

Un terroir d'exception en bord de Garonne

Le Château Cazebonne est ancré au cœur de l'appellation Graves, une région viticole emblématique de Bordeaux, réputée pour ses terroirs de galets. Historiquement, le domaine s’est implanté sur des sols façonnés par les dépôts alluvionnaires de la Garonne, offrant un drainage naturel et une composition unique propice à la culture de la vigne. C'est ici, sur la croupe de Cazebonne, que la nature a offert un cadre idéal pour l'épanouissement de nos vignes.

La vie foisonnante du domaine

Lors d'une visite au Château Cazebonne, vous découvrirez des paysages où la vigne s'intègre harmonieusement à un écosystème riche et diversifié. Au-delà des rangs ordonnés, le domaine est un véritable refuge pour la biodiversité. Vous pourrez observer une faune variée, des oiseaux (faucons crécerelles, pics verts) aux insectes pollinisateurs, essentiels à l'équilibre naturel. Notre démarche en agriculture biologique et biodynamique favorise cette richesse, avec des couverts végétaux foisonnants entre les ceps (légumineuses, fleurs) et une flore sauvage qui s'épanouit librement, témoignant de la bonne santé de nos sols vivants.

L'expérience Cazebonne

Lors de votre visite (sur rendez-vous), nous vous ferons partager notre passion et notre philosophie de travail, ancrée dans le respect du terroir et de la biodiversité. Notre parcours débute par une balade au sein de nos vignes, où vous pourrez apprécier la diversité de nos terroirs de Graves. Nous vous exposerons nos pratiques culturales en détail : le travail soigné des sols, l'importance des couverts végétaux pour la vie microbienne et la biodiversité, et l'application minutieuse des préparations biodynamiques. C'est également l'occasion privilégiée de vous présenter notre projet novateur de replantation des cépages oubliés de Bordeaux, avec balade dans les vignes à la découverte de ces cépages.

Découverte du chai et de la vinification

La visite se poursuit par l'exploration de notre chai, le cœur de la transformation du raisin en vin. Nous vous ouvrirons ses portes pour vous dévoiler le matériel que nous utilisons : le pressoir traditionnel, les cuves, les barriques et même les amphores, véritables outils au service de l'expression de nos vins. Nous vous expliquerons en détails les différentes étapes, de la réception de la vendange à la délicate mise en bouteille, chaque geste étant guidé par notre quête d'excellence et de singularité.

Organiser votre venue à Cazebonne

Envie de nous rendre visite ? Nous vous accueillons avec plaisir sur rendez-vous. Pour une visite oenotouristique dans les Graves, nous vous invitons à nous contacter. Pour approfondir votre connaissance de l'histoire viticole de Bordeaux et des cépages anciens, nous vous invitons à recevoir la version numérique du livre "Bordeaux, une histoire de cépages". Vous pouvez également tester vos connaissances sur le vin grâce à nos quizz œnologiques avant de découvrir toutes nos cuvées disponibles directement sur notre boutique en ligne. C'est le choix Cazebonne pour acheter du vin en direct propriété à Bordeaux.