Les travaux de la vigne

L’année dernière, nous avions fait un test pour cabaner ou tresser la vigne. Mais la grêle du mois de juillet a mis à mal cet essai. Alors on recommence cette année. On ne rogne pas ces rangs, on enroule les apex autour des fils du haut. L’idée est de ne plus rogner, c’est à dire ne plus couper les pousses folles. On va rogner juste à coté certains rangs et on fera la comparaison des raisins à la vendange : poids des baies, pH, sucre. Et on verra alors si on généralise la pratique sur certaines parcelles. C’est plus long, plus coûteux et plus complIqué pour tirer les bois en hiver. Mais si le résultat est au rendez vous, pourquoi ne pas l’envisager... On vous dira en septembre quels ont été les résultats !

Le vent a soufflé fort hier. On n'a pas eu trop de branches cassées. C'était notre crainte, car nous n'avons pas eu le temps de monter les fils partout.

La sélection des yeux pour le surgreffage, une tâche minutieuse et exigeante.

David nous explique le travail d'épamprage sur ce pied de vieux merlot. Le travail consiste à enlever toutes les pousses non fructifères sur le pied, pour concentrer les flux de sèves sur les grappes. Cela permet d'éclaircir et de limiter la pression des maladies. On peut décider par ailleurs décider de laisser quelques pampres bien placées pour le bois de taille l'année suivante. Un travail qui demande donc beaucoup d'attention et d'intelligence.