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Bon, quand même Loïc, je sais que tu aimes bien la provocation, mais il va falloir quand même que tu viennes voir dans nos vignes ce qu'est la biodynamie. Non, ce n'est pas une démarche pathologique, comme tu l'affirmes. On s'occupe des sols, de la plante, pour réinstaurer des équilibres, pour avoir une vigne en bonne santé, moins sujette aux maladies. Non, les préparations de la biodynamie ne servent pas de remède au traitement contre une maladie.

On a tout naturellement acheté la BD dès sa sortie. Corbeyran et Horne nous racontent l'épopée de Liber Pater et de Loïc Pasquet. L'aventure est passionnante, avec des situations parfois cocasses... On retrouve bien la personnalité de Loic, dans ses excès, son humour comme sa passion. Liber Pater fait couler beaucoup d'encre, et ce n'est pas prêt de s'arrêter. Mais jusqu'où ira-t-il ?

Une petite éclaircie qui nous laisse entrevoir la lune.

Les fermentations en barriques sont terminées sur les blancs. On fait donc les soutirages pour séparer le vin des lies qui se sont déposées au fond de la barrique. Une fois les barriques nettoyées et légèrement soufrées au soufre volcanique, les vins seront remis en barrique pour finir leur élevage. De très jolis blancs cette année. Hâte de vous les faire goûter !

Devinette ? Savez vous ce que nous sommes en train de faire ?

On a pris successivement depuis 2 semaines, 84 mm, puis 54mm ce week-end, puis encore 20 mm hier. Et encore de la pluie annoncée pour ce week end C’est plutôt une bonne nouvelle, les nappes phréatiques ont besoin d’eau. Par contre, on doit changer nos emplois du temps. On doit interrompre notre travail de co-plantation. On va se concentrer sur l’entretien du matériel et sur les travaux dans le chai. On doit soutirer les barriques de blanc.

Christelle Pineau est anthropologue. Elle a décidé d’aller à la rencontre des vignerons produisant du vin nature, pour comprendre cette communauté et ses motivations. Elle apporte un regard tendre et extérieur sur ses passionnés, qui ont décidé de s’affranchir des règles établies pour produire des vins libres. Elle nous apporte un nouveau regard sur ce tendance de société, analyse le nouveau rôle joué par les femmes dans cette profession très masculine, nous décrit les apports de Jules Chauvet et Steiner. Elle ne juge jamais, elle est spectatrice de cette tendance de fond qui est en train de secouer le microcosme du vin. Inspirant.

Les sols ont bien absorbés les 140mm de pluie depuis deux semaines. Ce pot de cabernet franc va sagement passer l’hiver et repartir de plus belle au printemps. Cela nous permettra de récolter du raisin dans 3 ans sur ce pied. Il est essentiel d’entretenir son vignoble et remplacer les manquants si on veut conserver un vignoble en bon état.

On brave les intempéries pour coplanter dans les vignes des pieds en remplacement des manquants. Les chenilles nous permettent de passer sur les rangs enherbés. On a renoncé à travailler sur nos plantations de cépages oubliés, où les sols avaient été travaillés et étaient donc trop meuble. Il faudra que l’on attende une semaine d’accalmies pour pouvoir y intervenir. Ce n’est donc pas pour cette semaine.