C’est déjà mon dixième millésime

J’attaque ma dixième vendange. J’en ai vécu des incidents climatiques (gel, grêle, mildiou…) alors autant vous dire que c’est avec autant d’excitation que de stress que j’abordais hier cette première journée de vendanges. Chaque année deux parcelles arrivent à maturité en premier : Bouché et Peyron. C’est par Peyron que l’on a décidé de démarrer. Évidement pas de vendange sans panne technique. Le pressoir s’est arrêté de fonctionner à peine démarré. Heureusement que notre électricien a pu intervenir très vite et changer le transformateur qui avait grillé. Du côté des raisins, nous sommes très agréablement surpris du rendement et de la qualité. On craignait que les canicules à répétition aient raison du volume de jus attendu. Et bien non, nous sommes proches de 60 hectos sur cette parcelle de Sauvignon qui n’a au final pas trop souffert du manque d’eau et des températures extrêmes. La sortie était très belle au printemps, la quantité de grappes a compensé la petitesse des baies. Nous verrons les rendements sur les parcelles qui ont souffert mais pas certain du tout que cela soit la même histoire. Aujourd’hui, on vendange Bouché pour notre cuvée Argile ocre.