05 janvier 2020
Recommandation d'encépagement pour le Sud Gironde, pour des sols de sables et alios, par F
Vassilière en 1892.
Carménère et Merlot pour les meilleurs terroirs.
Pour les autres terroirs, Folle blanche ou Savagnin pour les blancs, Folle rouge (Jurançon noir), Fer et Pignon (Pardotte).
A part la folle blanche, nous avons replanté tous ces cépages à Cazebonne. Hâte de les vinifier à partir de cette année.
Nos suggestions
Pour vous faire plaisir
-5%sur votre 1re commande avec le code BIENVENUE
L'incontournable92/100 RVFComme en 1900 rouge 2022
Vin de France — cépages d'antan, 92/100 RVF
L'assemblage bordelais d'avant phylloxéra, ressuscité au domaine.
Castets, Mancin, Pardotte : le Bordeaux d'avant le Bordeaux.
J'en profite
Notre recommandationLa Dame Noire 2023
IGP Atlantique — cépage rare
Un cépage oublié remis en culture : couleur dense, fruit sauvage.
Pour les curieux de cépages disparus.
J'en profite
Pour aller plus loinCaisse découverte 12 bouteilles
12 bouteilles — toute la gamme
12 bouteilles, toute la gamme goûtée : le meilleur rapport découverte/prix.
Le tour complet du domaine, en une seule caisse.
J'en profite