Le porte-greffe 110 R, souvent désigné sous le nom de 110 Richter, est un pivot de la viticulture moderne, en particulier dans les régions confrontées à des défis climatiques. Son histoire est intrinsèquement liée à la crise phylloxérique de la fin du XIXe siècle, qui a dévasté les vignobles européens. Développé en Italie par Ferdinand Richter, ce porte-greffe est issu d'un croisement entre Vitis berlandieri et Vitis rupestris. Cette combinaison génétique lui a conféré des propriétés agronomiques particulièrement intéressantes, notamment une excellente adaptation aux sols difficiles et une grande résistance à la sécheresse, des atouts précieux pour la pérennité du vignoble.

Carte d'identité du porte-greffe

Une adaptation précieuse aux conditions pédoclimatiques

Le 110 R se distingue par sa capacité à prospérer dans des conditions où d'autres porte-greffes peinent. Sa tolérance élevée au calcaire actif (jusqu'à 17% avec un IPC de 40) et sa résistance exceptionnelle à la sécheresse en font un choix privilégié pour les sols superficiels, caillouteux et pauvres. En revanche, il n'est pas recommandé pour les sols compacts et humides, où il présente une faible tolérance à l'asphyxie racinaire. Sa capacité à explorer des volumes de sol importants lui permet de bien s'ancrer et de puiser l'eau en profondeur, un atout majeur face à l'intensification des épisodes de sécheresse.

Incidence sur le greffon et la conduite du vignoble

Le porte-greffe 110 R confère une vigueur forte au greffon. Cette vigueur peut induire un léger retard de maturité, ce qui est à prendre en compte lors du choix du cépage et de la date de vendange. Son excellente affinité de greffage avec la plupart des cépages bordelais en fait un allié fiable pour les vignerons. Sa vigueur peut nécessiter une densité de plantation adaptée et une taille rigoureuse pour maîtriser le rendement et favoriser une bonne qualité des raisins. Le choix du 110 R s'inscrit souvent dans une stratégie visant à optimiser la résistance du vignoble aux contraintes environnementales, tout comme le porte-greffe 1103 P (1103 Paulsen).

Sensibilités et défis agronomiques

Malgré ses nombreux avantages, le 110 R présente quelques sensibilités. Il est peu tolérant aux sols compacts et sujets à l'humidité excessive, où il peut souffrir d'asphyxie racinaire. Sa forte vigueur, si elle n'est pas maîtrisée, peut conduire à un développement végétatif exubérant et potentiellement nuire à la qualité du raisin. Comme d'autres porte-greffes de sa famille, il est généralement résistant aux nématodes, mais il est important de considérer les spécificités de chaque terroir.

Un porte-greffe d'avenir face au changement climatique

Dans un contexte de changement climatique marqué par des étés plus chauds et des périodes de sécheresse prolongées, le 110 R s'affirme comme un porte-greffe de choix. Sa résistance à la sécheresse et sa capacité à maintenir une bonne alimentation hydrique en profondeur sont des atouts essentiels pour les vignobles du bordelais. Chez Château Cazebonne, le choix de porte-greffes adaptés comme le 110 R fait partie intégrante de notre démarche visant à adapter nos pratiques viticoles aux défis environnementaux et à assurer la résilience de notre vignoble pour les générations futures. Ce travail de fond sur les porte-greffes, souvent méconnu, est aussi crucial que la sélection des cépages eux-mêmes pour la qualité et la pérennité de nos vins.

Château Cazebonne s'engage à faire revivre les cépages oubliés et à explorer des solutions viticoles innovantes pour l'avenir de Bordeaux. Ce travail passionnant est détaillé dans le livre « Bordeaux, une histoire de cépages », que vous pouvez télécharger gratuitement sur notre site. Pour tester vos connaissances sur le monde du vin et découvrir de nouvelles facettes de la viticulture, n'hésitez pas à participer à nos quizz œnologiques. Et bien sûr, pour soutenir notre démarche et déguster le fruit de notre passion, nous vous invitons à découvrir nos vins en ligne.