Origine et création du porte-greffe

Le porte-greffe Fercal est une obtention française résultant d'un croisement complexe. Sa création s'inscrit dans la période post-phylloxérique, où la recherche de porte-greffes résistants au puceron ravageur et adaptés aux diverses conditions pédoclimatiques des vignobles européens était primordiale. Fercal a été spécifiquement développé pour ses aptitudes à s'adapter aux sols les plus exigeants, notamment ceux riches en calcaire.

Carte d'identité du porte-greffe

Adaptation aux sols

Le Fercal est particulièrement réputé pour sa très forte tolérance au calcaire actif, ce qui le rend indispensable dans de nombreux vignobles. Son Indice de Pouvoir Chlorosant (IPC) élevé, supérieur à 60, lui permet de prévenir efficacement la chlorose ferrique, un désordre physiologique souvent observé sur les sols calcaires. Il montre également une bonne adaptabilité aux sols secs, mais sa tolérance à l'humidité et à l'asphyxie racinaire est en revanche assez faible. Il est donc à privilégier sur des sols bien drainés.

Comportement conféré au greffon

Ce porte-greffe confère une forte vigueur aux cépages greffés, ce qui peut être un avantage sur des sols pauvres ou des terroirs où la vigueur est naturellement modérée. Il a tendance à retarder la maturité du greffon, une caractéristique à prendre en compte lors de la sélection des parcelles et des variétés. Son influence sur le rendement est généralement bonne, tout en maintenant une qualité satisfaisante, notamment pour les rouges.

Affinité de greffage et conduite

Le Fercal présente une bonne affinité de greffage avec la plupart des cépages bordelais et autres variétés. Compte tenu de la vigueur qu'il confère, il est souvent conseillé d'adapter les pratiques de taille et de gestion de la canopée pour éviter un développement végétatif excessif, surtout dans les sols fertiles. Son utilisation peut nécessiter une attention particulière à la densité de plantation pour optimiser l'équilibre de la vigne.

Sensibilités et limites

Malgré ses qualités indéniables face au calcaire, le Fercal présente quelques limites. Sa faible tolérance à l'humidité du sol le rend sensible aux épisodes d'asphyxie racinaire, potentiellement aggravés par des pluies intenses ou des sols mal drainés. De plus, sa forte vigueur peut parfois nécessiter une gestion rigoureuse pour éviter la coulure et assurer une bonne fructification.

Intérêt face au changement climatique

Face au changement climatique et l'augmentation des périodes de sécheresse, le Fercal offre une résistance moyenne à bonne à la sécheresse, ce qui représente un atout. Son effet de retard de maturité sur le greffon peut être mis à profit dans les régions où le réchauffement climatique accélère trop la maturation des baies, permettant de préserver la fraîcheur et l'équilibre des vins. Sa capacité à valoriser les sols calcaires, souvent marginaux pour d'autres porte-greffes, en fait un choix pertinent pour l'agroécologie viticole moderne.

Présence et usage à Château Cazebonne

Le choix des porte-greffes est une décision agronomique majeure à Château Cazebonne, qui s'inscrit dans notre démarche de respect du terroir et d'adaptation aux défis climatiques. Le Fercal ne fait pas partie des porte-greffes que nous avons utilisé sur le domaine.

Le travail de fond mené par Château Cazebonne pour la replantation et la valorisation des cépages oubliés de Bordeaux, comme l'analyse du comportement des porte-greffes, est documenté dans notre livre « Bordeaux, une histoire de cépages », que nous vous invitons à télécharger pour approfondir vos connaissances. Vous y trouverez aussi des informations sur le porte-greffe Gravesac ou encore le porte-greffe RSB 1 (Rességuier Sélection Birolleau 1). Si vous souhaitez tester vos acquis sur le sujet, n'hésitez pas à participer à nos quizz œnologiques. Enfin, pour découvrir le fruit de nos efforts et la qualité de nos vins, nous vous invitons à visiter notre boutique en ligne.