Les travaux de la vigne

On va étendre cette année 200 tonnes de composts et fumiers sur nos vignes qui manquent encore de matière organique pour avoir des sols parfaitement vivants. On n’aura de cesse de travailler avant d’obtenir la qualité des vins qu’on ambitionne.

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Vendanges à Mounissens, chez David et Agnes. La vendange est en quantité faible, mais les semillon sont superbes, bien marqués par le botrytis.

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Le temps est complètement fou ! Sur nos jeunes plantes, avec ces chaleurs, des pousses sont reparties. Comme pour un printemps...

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On a commencé à chausser la vigne pour l’hiver. On protège ainsi le cep et au printemps en déchaussant il sera ainsi plus aisé d’enlever toutes les herbes qui auront poussé. moins Catégories: Les travaux de la vigne, Chausser la vigne

Pas de vendange à Cazebonne cette année, mais David a encore un peu de vendange à Mounissens, quelques cabernet-sauvignon qui ont survécu aux attaques répétées du mildiou. David et Agnès attendent chaque année le dernier moment pour vendanger le cabernet. Il n’aurait pas fallu attendre un jour de plus. Avec les pluies du week-end, qui n’ont pas fait de mal, la pourriture grise montre son nez. Un très bon 2018 en perspective, même si les bouteilles seront rares. moins Catégories: Les vendanges, Les travaux de la vigne

Cela fait drôle de recevoir la livraison d’un pressoir tout neuf alors que nous n’avons rien vendangé cette année. Mais la commande étaient passée et il était trop tard pour l’annuler. Bon, on le fera travailler l’année prochaine. moins Catégories: Les vendanges, Les travaux de la vigne, Le matériel de la vigne

Notre parcelle de cépages oubliés à Couet qui va maintenant sagement passer l’hiver, pour repartir de plus belle au printemps. La plantation a été reussie. La vigne a faut ses premières racines. Il nous restera à chausser pour mieux déchausser au printemps. On coupera ainsi au passage les racines de surfaces en obligeant la vigne à descendre. Le travail des premières années sur une vigne est essentiel à sa longévité et à la qualité des raisins futurs.

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David contemple la parcelle du Maine que nous allons planter au printemps, probablement en franc de pied. Nous attendons les résultats des analyses de sols.

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