Les travaux de la vigne

Aujourd’hui, on fait le tour des parcelles pour décider de la stratégie de taille. Olivier nous fait l’honneur, comme chaque année, de venir de Margaux, pour nous donner ses conseils avisés. Cela va pas être simple cette année avec la grêle que nous avons connu. Raison de plus pour bien définir en amont ce que nous allons faire, parcelle par parcelle. moins Catégories: La taille de la vigne, Les travaux de la vigne

Chacun ses anneaux Olympiques ! Nous, c’est en enroulant les fils de fer avant l’arrachage de notre parcelle du Maine. moins Catégories: Les travaux de la vigne, L'arrachage de vignes

La taille va être compliquée cette année. La grêle est passée par là et a créé ce type de morsure sur les bois de l’année, sur les bois de taille. Le souci est que la plupart des bois ne peuvent plus être utilisés. Il va falloir se résigner à tailler à cot, c’est à dire se contenter de laisser de petits bois au plus prêt du cep. Cela ne pourra nous laisser qu’une faible récolte en 2019, mais on n’a pas d’autre choix. On fait le tour de l’ensemble des vignes en fin de semaine pour décider de la stratégie de taille, parcelle par parcelle. moins Catégories: La grêle sur la vigne, La météo dans les vignes, La taille de la vigne, Les travaux de la vigne

On va arracher une parcelle au Maine. Cette parcelle avait été plantée à 1,5 m d’intervalle entre les rangs et nous ne sommes pas équipé pour travailler sur cet espacement. Avant l’arrachage, on enlève tous les fils de fer pour récupérer ce qui peut l’être et cela facilitera ensuite le travail d’arrachage. moins Catégories: Les travaux de la vigne, L'arrachage de vignes

Une belle charrue vigneronne qui n’a plus servi depuis bien longtemps. moins Catégories: Les travaux de la vigne, Le matériel de la vigne

Passage de crover crop sur notre parcelle du Maine avant semis de céréales anciennes. Après la récolte, nous planterons ici sur deux hectares des cépages oubliés de Bordeaux, certainement du Mancin, Saint-Macaire et Castets.

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Cet pampre a été oubliée dans les vignes lors de l’épamprage. Il s’agit d’une pousse issue du porte-greffe, une variété de vigne américaine résistante au phylloxera.

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Le quad et ces enrouleurs ont permis de déployer les fils de fer sur nos jeunes plantations. moins Catégories: Les travaux de la vigne, La plantation de la vigne, Le palissage de la vigne

Botrytis ou pourriture grise ? Difficile equilibre. Le premier peut donner de sublimes liquoreux. Il se nourrrit de l’eau dans les raisins et concentre ainsi les baies en sucres et en arôme. La douzième condamne irrémédiablement les baies qui commencent dès lors à sentir le vinaigre. Pas toujours simple à l’oeil De différencier l’un de l’autre, mais pas d’erreur possible au nez ou en bouche. Photo prise le 20 octobre.

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