Le porte-greffe 161-49 C, ou 161-49 Couderc, représente une solution historique et toujours pertinente pour la viticulture, particulièrement en réponse aux défis posés par le phylloxéra. Son profil agronomique le rend intéressant pour l'adaptation des vignobles à diverses conditions de sol et climatiques.

Origine et développement

Le porte-greffe 161-49 C est une création de l'ampélographe Georges Couderc, dans le contexte de la crise phylloxérique qui a dévasté le vignoble français à la fin du XIXe siècle. Issu d'un croisement entre Vitis riparia et Vitis berlandieri, il a été sélectionné pour sa résistance aux ravages du phylloxéra radicicole, offrant une base solide et fiable pour les cépages greffés. Ce croisement parental visait à combiner la résistance du Vitis riparia avec la tolérance au calcaire du Vitis berlandieri.

Carte d'identité du porte-greffe

Adaptation aux différents types de sols

Le 161-49 C montre une bonne adaptation aux sols variés. Sa tolérance au calcaire actif atteint environ 20%, avec un indice de pouvoir chlorosant (IPC) de 30, ce qui le rend adapté aux sols calcaires, bien que des précautions soient à prendre en cas de teneurs très élevées. Il se distingue par sa bonne tolérance à la sécheresse, un atout précieux dans les régions viticoles sujettes à des épisodes estivaux prolongés et aux contraintes liées au changement climatique. Sa résistance à l'humidité et à l'asphyxie est moyenne, le rendant moins idéal pour les sols très hydromorphes ou à faible drainage.

Impact sur le greffon

Ce porte-greffe confère une vigueur moyenne au greffon, favorisant un bon équilibre végétatif et productif de la vigne. Il a un effet plutôt neutre sur la maturité des cépages greffés, ce qui permet de préserver le cycle végétatif naturel des variétés. Le 161-49 C assure une alimentation équilibrée en eau et en azote, contribuant ainsi à une bonne qualité des baies et un rendement régulier. Son utilisation est également intéressante pour les parcelles où un contrôle de la vigueur est recherché.

Compatibilité et conduite culturale

Le 161-49 C présente une bonne affinité de greffage avec la plupart des cépages bordelais. Il est souvent recommandé pour les plantations à densité moyenne à forte. Concernant la conduite de la vigne, il permet une flexibilité dans les modes de taille et s'adapte bien aux pratiques viticoles conventionnelles comme aux approches plus durables. Son système racinaire profond contribue à une bonne ancrage de la vigne et à une meilleure exploration du sol.

Sensibilités et précautions

Bien que robuste, le 161-49 C n'est pas sans limites. Sa tolérance au calcaire, bien que bonne, peut être mise à l'épreuve dans des sols très fortement calcaires, où un risque de chlorose ferrique subsiste. Sa sensibilité aux nématodes et au court-noué est à surveiller, nécessitant une analyse préalable du sol avant l'implantation. Il est également important de gérer sa vigueur afin d'éviter tout déséquilibre susceptible d'entraîner une coulure.

Le 161-49 C face aux enjeux climatiques

La bonne tolérance du porte-greffe 161-49 C à la sécheresse en fait une option pertinente pour l'adaptation du vignoble bordelais face au changement climatique. Sa capacité à maintenir une production stable sous contrainte hydrique est un atout majeur pour les vignerons qui cherchent à sécuriser leurs récoltes. Son effet neutre sur la maturité permet de conserver les profils aromatiques et la fraîcheur des vins, même dans des conditions plus chaudes.
Nous n'avons pas testé ce porte-greffe sur le domaine.

Le choix du porte-greffe est une des clés de la viticulture durable, tout comme le porte-greffe 1616 C (1616 Couderc) ou encore le porte-greffe 3309 C (3309 Couderc) ou le porte-greffe 5 C (Teleki 5 C).

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