Au cœur de notre démarche de réhabilitation des cépages oubliés de Bordeaux, le Béquignol Gris occupe une place particulière. Non pas tant comme cépage endémique à part entière, mais comme une délicate mutation du Béquignol Noir. Ce n'est qu'en 1953 que ce cépage atypique fut répertorié et intégré à la collection ampélographique de Vassal, suite à des découvertes effectuées à Capbreton, dans les Landes, et à Ayguemorte-les-Graves, en Gironde. Sa présence ici, dans ces terres bordelaises, est un précieux témoignage de la diversité perdue, soulignant l'importance des cépages disparus de Bordeaux.

Le Béquignol Gris, comme de nombreux cépages de Bordeaux témoins d'une histoire riche, présente des particularités intéressantes. Historiquement, les inventaires de Dupré de Saint-Maur citaient des cépages comme le « Chaussé gris » à Bazas, ce qui pourrait suggérer une filiation lointaine ou une présence de cépages à peaux claires dans la région avant même son identification formelle. Cette découverte tardive met en lumière le travail des ampélographes qui, au fil des siècles, ont œuvré à documenter la richesse variétale de nos vignobles. Pour en savoir plus sur les différentes expressions de ce cépage ancestral, nous vous invitons à découvrir Le cépage Béquignol blanc. Vous pourrez aussi en apprendre davantage sur Le cépage Sauvignonasse.

Fiche ampélographique

Caractéristique	Description
Débourrement	Précoce, quelques jours après le Chasselas.
Maturité	Tardive (seconde époque).
Vigueur	Moyenne à faible.
Port	Semi-érigé.
Sensibilité mildiou	Plutôt résistante (comparativement à d'autres).
Sensibilité oïdium	Assez sensible.
Sensibilité botrytis	Faible à moyenne.
Productivité	Faible, nécessite une taille longue.
Profil aromatique	Potentiel à produire des vins équilibrés.
Potentiel en vinification	Intéressant pour des vins exprimant une certaine fraîcheur.

Chez Château Cazebonne, notre engagement à redonner vie à ces cépages oubliés, comme le Béquignol Gris, est une réponse à l'uniformisation du vignoble. Nous croyons fermement que la richesse aromatique et la typicité des vins bordelais résident aussi dans cette diversité ancestrale. Ce travail de longue haleine, un retour aux sources, est rendu possible grâce au soutien inestimable des nombreux amateurs qui ont adopté nos vins et partagent notre passion pour la redécouverte du patrimoine viticole bordelais. D'autres cépages méconnus, comme le cépage Len de l'El, le cépage Meslier Saint François ou encore le cépage Ondenc enrichissent également notre collection. Vous pourrez aussi découvrir Le cépage Crouchen. Pour approfondir vos connaissances, Jean-Baptiste Duquesne a publié l'ouvrage « Bordeaux, une histoire de cépages », dont vous pouvez aisément recevoir la version numérique en cliquant ici ou tester vos connaissances sur les cépages bordelais grâce à nos quizz œnologiques. Vous pourrez aussi explorer l'aboutissement de cette démarche et déguster nos cuvées issues de ces cépages retrouvés en visitant afin de visiter notre boutique en ligne.