L'annuaire des châteaux du Bordelais

Bordeaux

359 estates listed in the Bordeaux appellation (Bordeaux & Bordeaux Supérieur)

Discover the Bordeaux appellation, its terroirs, its red and white wines, and traditional food pairings.

Vineyard of the Bordeaux appellation
Illustration Château Cazebonne

Terroir

Vast and emblematic, the Bordeaux appellation covers a large part of the Gironde wine region. The vineyards thrive on diverse soils, including gravel, clay, and limestone. This geological diversity contributes to the richness and complexity of the wines produced. Tempered by the Gironde estuary, the oceanic climate provides beneficial thermal regulation for grape ripening, allowing for the creation of well-balanced wines.

The wines

Wines from the Bordeaux appellation are produced in both red and white. The reds are primarily crafted from Merlot, Cabernet Sauvignon, and Cabernet Franc, offering an aromatic profile ranging from red fruits to spicy notes. The whites, often made from Sauvignon Blanc, Sémillon, and Muscadelle, display aromatic freshness and lively acidity. Both reds and whites are renowned for their approachability and can be enjoyed in their youth or after a few years of cellaring.

Food and wine pairings

Bordeaux red wines pair harmoniously with traditional cuisine. They are classic companions to grilled red meats, roast poultry, and mature cheeses. Dry white wines, meanwhile, are ideal for enhancing seafood, fish, and poultry in light sauces. Their versatility makes them excellent partners for a wide range of dishes, from simple fare to more elaborate recipes, securing their enduring place at the table.

Loading the map…

Wildfires scorch wine tourism in Bordeaux - The Drinks Business

thedrinksbusiness.com

Les incendies de forêt qui ont ravagé la région de la Gironde en 2026, bien qu'épargnant la plupart des vignobles de dommages directs, ont sévèrement impacté le secteur du tourisme viticole bordelais, entraînant des annulations massives et une baisse significative des revenus pour de nombreux acteurs du secteur. Oliver Cazevanne, propriétaire du Château de Bel, a constaté de nombreuses annulations dans ses gîtes, et Augustin Allo-Armand du Château La Rame a rapporté une chute massive du nombre de visiteurs et des ventes dans les restaurants du bassin d'Arcachon. Peggy Plouhinec, directrice générale du Château Picque Caillou, a également noté une baisse de fréquentation, bien qu'elle ne craigne pas pour la qualité des vendanges en raison de la pluie et de la période précoce de la saison. Le risque de "goût de fumée" pour le millésime 2026 est considéré comme faible par les vignerons et le Conseil Interprofessionnel du Vin Bordeaux (CIVB), car la distance des feux et le stade de développement des raisins limitent l'absorption des composés phénoliques. Solène Jaboulet, directrice du marketing et de la communication de la Cité du Vin à Bordeaux, a confirmé une chute de 60% du nombre de visiteurs fin juillet, ayant un impact économique immédiat, 80% des revenus provenant des visiteurs. Cependant, le tourisme commençait à rebondir, et la région est de nouveau jugée sûre et accueillante. Les incendies, les plus importants depuis 1949, ont brûlé 42 000 hectares et contraint 224 000 personnes à évacuer, affectant durement l'économie locale et le secteur du vin déjà sous pression. L'article souligne la vulnérabilité du secteur de l'hospitalité bordelaise au plus fort de la saison touristique face à de tels événements.

Read the source

De mémoire de vigneron, on n'a jamais récolté aussi tôt ...

france3-regions.franceinfo.fr — 09/08/2024

Le millésime 2024 s'annonce comme le plus précoce jamais enregistré dans le vignoble bordelais, avec des vendanges qui ont débuté dès le 8 août, soit avec deux semaines d'avance sur la normale. Cette précocité est directement liée aux fortes chaleurs et aux faibles précipitations printanières et estivales qui ont accéléré la maturation des raisins. La récolte a commencé pour le Château le Reuil, situé à Saint-Germain-de-Grave, où les raisins blancs (cépage sauvignon) sont cueillis manuellement très tôt le matin pour préserver leur fraîcheur aromatique. Le Château de Beaulieu à Saint-Laurent-du-Bois a également démarré ses vendanges pour les parcelles destinées à l'élaboration de crémant. Alors que l'année 2022 avait déjà été marquée par des vendanges hâtives fin août, l'édition 2024 surpasse ce record, reflétant les adaptations nécessaires des viticulteurs face au changement climatique. Les vignerons sont confrontés au défi de maintenir la qualité et l'équilibre des vins, car une maturité trop rapide peut affecter la finesse des arômes et l'acidité des baies. Cette tendance à la précocité soulève des inquiétudes quant à l'avenir des pratiques viticoles traditionnelles dans la région de Bordeaux.

Read the source

Bordeaux Fête le vin Edition 2024

oenotourisme.com — 21/06/2024

L'article présente l'édition 2024 de Bordeaux Fête le Vin, un événement incontournable qui se déroulera du 27 au 30 juin sur les quais de Bordeaux, avec des avant-premières du 20 au 23 juin. Cette célébration mettra à l'honneur l'œnologie, la gastronomie locale et des spectacles, transformant les quais de la Garonne en un festival dédié au patrimoine viticole bordelais. L'édition de cette année a Liverpool comme ville invitée d'honneur et introduit les "Cabanes des Cheffes" pour une exploration des saveurs culinaires avec six chefs bordelais. Un temps fort sera la dégustation de Grands Crus Classés de 1855, offrant la possibilité de savourer 21 millésimes lors d'une soirée exclusive au Palais de la Bourse le 27 juin. Les grands voiliers, dont le Belem, seront amarrés le long des quais, et un ballet de 500 drones illuminera le ciel avec des formes œnoviticoles, après son succès en 2023. L'article met également en lumière plusieurs châteaux prestigieux. Le Château de Camensac, 5e cru classé en Haut-Médoc en 1855, est mentionné pour son vignoble de 65 hectares et ses vins élégants. Le Château Guiraud, Premier Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, est souligné pour ses vins liquoreux exceptionnels et son engagement en agriculture biologique. Le Château Lafon Rochet, 4e Grand Cru Classé de Saint-Estèphe en 1855, est décrit pour son alliance de tradition et d'innovation sur 45 hectares. Le Château Léoville Poyferré, Deuxième Grand Cru Classé de Saint-Julien en 1855, est reconnu pour sa viticulture durable sur plus de 80 hectares. Enfin, le Château Hourtin Ducasse, situé en Haut-Médoc, est présenté pour son engagement écologique et ses vins issus d'un vignoble de 25 hectares. L'événement est décrit comme une occasion unique de découvrir la richesse viticole et gastronomique de la région et de vivre des moments conviviaux.

Read the source

Sélection « In » 2023 - Planète Bordeaux

planete-bordeaux.fr — 14/04/2023

Planète Bordeaux a dévoilé la « Sélection In » 2023, succédant aux Talents et Oscars. Cette sélection a distingué 36 cuvées parmi plus de 500 vins dégustés à l'aveugle par une centaine d'experts (sommeliers, cavistes, œnologues, influenceurs) lors d'une dégustation finale le 14 avril 2023 à Planète Bordeaux. Les vins lauréats, issus des six appellations Bordeaux rouge, Bordeaux Supérieur rouge, Bordeaux blanc, Bordeaux rosé, Bordeaux clairet et Crémant de Bordeaux, sont répartis en quatre catégories : « Les INcontournables », « Les INcroyables », « Les INsolites » et « Les INformels ». Parmi les vins élus dans la catégorie « Les INcontournables », on retrouve le Château Lamothe Vincent Réserve, Dourthe n°1, Clarendelle, Château Lauduc, Château la Freynelle, Anglade Bellevue, B du château de Bonhoste, Bulles de Lisennes, Château de l’Orangerie, Les classiques de Bordeaux, Château Labatut Grande Réserve et Château Haut Claribés. La catégorie « Les INcroyables », regroupant des vins haut de gamme, inclut Sichel, Château Lestrille Cap Martin, Château Lestrille, Célene Quartz, Château la Rame, Damnation du Château Roques Mauriac, Château Landereau et Château Saint Barbe. Les vins « INsolites », caractérisés par des partis pris originaux de cépages ou de vinification, sont : Etoile du château Lauduc Malbec, Paulus du Château de Birazel, Château de Fontenille rouge gourmand, Les parcellaires Petit Verdot, La Viminière, Château Jalousie Beaulieu cuvée Grand Philippe, La Joly et Tout est cyclique. Enfin, la catégorie « Les INformels », dédiée aux vins souples, fruités et aux étiquettes surprenantes, comprend Vol libre, Le blanc de Monsieur Henri, Villa Gaubert, Château Roquefort les roches blanches, Carré d’As, M du château Magondeau, Fusion Cerfcargot et Effect.

Read the source

Built by

... by Good Morning AI

Websites, marketing and automation for winegrowers.

Got a project?